Brazilian Churrasco & Italiano

炎で焼き上げ、
目の前で切り分ける。

The Art of Churrasco

鉄串に刺した塊肉を、時間をかけて焼き上げる。焼きたてをテーブルで切り分ける本格シュラスコと、創作イタリアンを心ゆくまで。

Shibuya · Shinjuku · Kawagoe · Tachikawa

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Concept

一皿ずつではなく、
一串ずつ。

シュラスコは、ブラジルで祝いの席に欠かせない肉料理です。岩塩をまとわせた塊肉を鉄串ごと炎にかざし、外は香ばしく、中はしっとりと焼き上げます。

焼き上がった串は、パサドールがテーブルまで運び、その場で切り分けます。いちばんおいしい瞬間を、いちばん近くで。シュラスコキングは、その体験に創作イタリアンを重ね、記念日にも宴席にもふさわしい一夜をご用意しています。

パサドールがシュラスコを切り分ける様子
  • Churrasco

    目の前で切り分ける、本格シュラスコ

    牛・豚・鶏・ラムまで、焼き上がった串を順にお持ちします。気に入った部位は、何度でも。

  • Italiano

    肉を引き立てる、創作イタリアン

    前菜からパスタ、ピッツァまで。季節の素材を取り入れた料理が、肉の合間に彩りを添えます。

  • Private

    記念日にも宴席にも、個室と貸切

    2名様の個室から、大人数の貸切まで。夜景を望む席や、お祝いのケーキのご用意もご相談ください。

焼き上がったシュラスコの串

Signature Cuts

焼きたてが、何度でも。

パサドールが焼き上がった串を持ってテーブルを巡り、その場で切り分けます。

  1. Picanha

    ピッカーニャ(イチボ)

    シュラスコの代名詞。脂の甘みと赤身の旨みを岩塩で。

  2. Alcatra

    アルカトラ(ランプ)

    噛むほどに肉汁があふれる、きめ細かな赤身。

  3. Fraldinha

    フラウジーニャ(ハラミ)

    やわらかく濃厚。熟成させて旨みを凝縮。

  4. Costela

    コステラ(リブ)

    骨まわりをじっくり焼き上げた豪快な一本。

  5. Linguiça

    リングイッサ(ソーセージ)

    パリッと弾ける、ブラジル定番のソーセージ。

  6. Queijo

    ケージョ(焼きチーズ)

    表面香ばしく、中はとろり。

  7. Abacaxi

    アバカシ(焼きパイナップル)

    シナモン香る、締めの名物デザート。

提供部位は店舗や仕入れ状況により異なります。

Shops

店舗

店舗一覧

Tachikawa

2026年11月オープン

シュラスコキング 立川店

立川駅南口から徒歩約3分。2026年11月、本格シュラスコが立川に。

住所
東京都立川市柴崎町2-2-26 2F
アクセス
JR立川駅 南口から徒歩約3分

Private Dining & Party

宴会・貸切

最大80名様まで対応できる広々とした店内。会社宴会や歓送迎会、打ち上げ、二次会まで。テーブルレイアウトの変更や貸切のご相談もお気軽にどうぞ。

  • 最大80名様までの宴会に対応
  • 2名様から使える個室あり
  • 誕生日・記念日のサプライズ対応
  • プロジェクター・スクリーン完備(川越店)

Reservation

ご予約

ネット予約は24時間受け付けています。人数やご要望はお電話でもお気軽にどうぞ。

  • Shibuya

    ブラジリアンステーキハウス シュラスコ 渋谷本店

    ランチ 12:00〜15:00 ディナー 17:00〜24:00

  • Shinjuku

    シュラスコキング 新宿店

    11:30〜24:00 料理L.O. 23:00/ドリンクL.O. 23:30

  • Kawagoe

    シュラスコキング 川越店

    11:00〜23:00 料理L.O. 22:00/ドリンクL.O. 22:30

Reservation

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